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咖啡烘焙程度口感区别

提问时间：2022-08-29 17:57:49来源：小樱知识网

轻度烘焙：醇度薄，酸、涩感比拟重；中度烘焙：咖啡的平衡感是最佳的，酸、涩感也适中，饮后回甘显著；高度烘焙：醇度高，酸涩均衡，饮后回甘是最强的。

咖啡烘焙水平口感差别

同一种咖啡，在不同烘焙度下口感是有很大去别的，咖啡烘焙重要分为三个水平：轻度烘焙、中度烘焙和高度烘焙。

可以依据咖啡的味道断定咖啡是哪个烘焙水平，也可以通过咖啡的色彩来断定。

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