国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
能吃，莲藕变紫色一般是正常的氧化反响，莲藕口感清甜可口，莲藕中含有丰硕的酚类物资，酚类物资会和空气中的氧气产生反响，若是用铁锅煮莲藕，莲藕中的酚类物资和铁离子反响会生成紫色或是蓝色络合物。
莲藕煮了变紫色能吃吗
莲藕的肉质为淡黄色或白色，绿色的莲藕是不正常的反响，莲藕养分丰硕，在莲藕中含有蛋白质、维生素、矿物资、氨基酸、微量元素等养分成份，保留不当容易发生霉变反响。
莲藕煮了变紫色能吃吗
提问时间：2022-08-29 18:12:59来源：小樱知识网
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