国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
炒菜先放盐还是后放盐依据制造的菜品选择，如果是用猪油、鸡油、花生油等炒菜，须要先放盐再炒菜，如果是制造肉菜，例如鱼、肉类、虾等，可以在炒菜同时参加盐，如果是其他植物油且不是肉菜，应当炒完菜后放盐。
炒菜先放盐还是后放盐
制造肉类也可以在炒菜前先用盐腌制调味后，直接下锅炒，如果炒菜进程中盐度不够，再参加盐，此时的盐是用来增味增鲜。
炒素菜先放盐蔬菜可以熟得更快，这样可以保存蔬菜内更多的养分成分。炒肉菜后放盐是为了坚持肉质鲜美，不会变老。
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