国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
蛋糕粉是可以做馒头的。蛋糕粉做馒头后果会更好，因为蛋糕粉所做的馒头体积更大，更松软。蛋糕面粉是低筋粉，低筋粉虽然也可以做馒头，但通常情形下制造馒头都是用普通的面粉也就是中筋面粉。
蛋糕粉可以做馒头吗
蛋糕粉做馒头与普通面粉做馒头的进程一样，只是蛋糕粉无筋力，吸水性差，揉面时所须要添加的水相对较少。
低筋粉的吸水才能较差，用低筋粉做馒头时建议不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时候馒头会成逝世面，影响口感和外观。
蛋糕粉虽然可以做馒头，但还是建议选用普通面粉更适合，廉价划算，也更容易在市场上购置到。
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