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银耳怎么挑选好坏

提问时间:2022-08-29 19:26:55来源:小樱知识网


可以通过色彩鉴别。买银耳并不是越白越好。一般都会应用硫磺进行熏蒸,所以选银耳应当白中略带黄色的。也可以闻味道。干银耳如果被特别化学材质熏蒸过,会存在异味。凑在鼻子上闻会刺鼻。

银耳怎么挑选好坏

可以看银耳的整体质感。银耳是菌类珍品,富含多种维生素和胶质。所以优质的干银耳质感柔韧,不易于断裂。还可以看银耳的大小。优质的银耳花间隙均匀,质感蓬松。没有杂质、霉斑等。

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