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笋在冰箱冻了一年还能吃吗

提问时间:2022-08-29 19:43:38来源:小樱知识网


没有变质的情形下能吃。冷冻的笋在-18℃的冷冻状况下,带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活,可以长时光保留。只要冰冻的笋在解冻后没有涌现质地腐烂、有异味、色彩转变等变质现象,是可以食用的。

笋在冰箱冻了一年还能吃吗

建议竹笋焯水后再冷冻保留。生的竹笋带有必定的细菌等有害物资,如产生解冻情形,容易导致竹笋腐坏变质。

新颖春笋中富含草酸成分,生冻涩味较重,提前焯水去除草酸,有利于后续解冻烹饪制造。

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