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雀舌和毛尖的区别

提问时间:2022-08-29 20:36:11来源:小樱知识网


雀舌和毛尖有着外形的差别。雀舌的外形扁平,形状像小鸟舌头样子的茶叶,而毛尖外形是圆柱形略微卷曲,将两种茶叶放在一起,用肉眼就可以能很好的分辩出哪种是雀舌,哪种是毛尖。

雀舌和毛尖的差别

雀舌和毛尖的口感不同。毛尖在冲泡后色彩呈汤色碧绿,茶叶会慢慢舒张,这时会有淡雅的香气散发出来

雀舌冲好后也带有浓郁的茶香,但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色,茶叶表面的白毫也十分显著,茶汤滋味甘醇苦涩味较重。

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