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滤掉米汤的米饭含糖量低吗

提问时间：2022-08-29 23:16:08来源：小樱知识网

滤掉米汤的米饭含糖量不会下降。大米在烹煮的进程中，米饭的养分成分不会因此流失，而且米饭中约75%都是淀粉，水解后转化为葡萄糖。所以滤掉米汤的米饭含糖量不会下降。

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米饭中含有丰硕的维生素、碳水化合物、淀粉已经糖分等人体所需的养分物资，其中米饭中的赖氨酸含量较低，但大米的本身是含糖量很高的食物，所以不建议过多食用。

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