国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
每100克卤猪肝所含热量约为129大卡。卤猪肝富含维生素C、烟酸、磷、钾、铁、锌、蛋白质等养分物资，同时有低饱和脂肪酸、低钠盐的特色。须要注意的是卤猪肝胆固醇含量过高，最好适量食用。
卤猪肝怎么做
将猪肝洗净沥水，用精盐擦匀腌渍5分钟，随即放入沸水锅中汆片刻，取出沥水。炒锅置于旺火上加热，倒入清水，参加适量黄酒、酱油、冰糖、食盐、肉桂、八角、丁香、甘草和姜，待沸腾改用文火煮30分钟，捞出渣物(即桂皮、八角等)。放入猪肝，用小火煮30分钟后取出，待自然冷却即可切片装盘。
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