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血蛤如何才能安全食用

提问时间：2022-08-30 01:15:04来源：小樱知识网

建议处置血蛤时去除其内脏和肠胃，其余的部分都可以经过高温烹饪后食用。血蛤须要先吐沙，然后洗去粘液，切掉内脏和肠胃部分。如果实在不懂处置，可以购置市场上摊贩已经做好的血蛤来吃。

血蛤如何处置清洁

建议烹饪前先用盐水养着，吐净沙子后用刷子多刷几遍，清算外壳的杂质。

血蛤属于海产食品，可能会有寄生虫，所以高温烫熟下食用更安全。

血蛤烹煮进程加适量醋和酒，既能杀菌，又能除去腥味。

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