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蜂蜜放了10年还能吃吗

提问时间：2022-08-30 02:34:59来源：小樱知识网

没有变质的话，是可以食用的，蜂蜜具有很强的抗菌、抗氧化才能，能够寄存很长的时光，只要不产生变质，是可以进行食用的，不会对身材发生影响。只是在养分价值上和口感上，可能会不如新颖的。

蜂蜜放了10年还能吃吗

蜂蜜中80%以上都是糖，蜂蜜是糖的过饱和溶液，在常温、常压下，具有两种不同物理状况，即液态和结晶态。低温时蜂蜜中的葡萄糖会发生结晶，不发生结晶的部分重要是果糖。

1913年美国考古学家在埃及金字塔一座古墓中发明了一坛蜂蜜，经过专业的鉴定，这坛蜂蜜已储存了3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

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