国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
排骨剁成小块后洗净，然落后行焯水，将血水去除，捞出洗净后放入砂锅中，参加提前泡好的香菇、玉米、红枣等，参加老抽、料酒、白糖、鸡精、姜块、葱段等，再加适量的冷水或热水，大火烧开后小火慢炖，最后放盐即可。
排骨怎么炖好吃还烂肉嫩
建议不要用高压锅来炖，高压锅虽然炖的后果好，能把骨头炖烂，但却不能把肉炖的软嫩，所以选择用砂锅炖排骨。
炖排骨时，在锅中参加适量橘子皮，能有效地去除油腻感和异味，还可以使汤的味道更加鲜美。
排骨具有很大的养分价值，食用的方法大多以煲汤、蒸、炸等，如豆豉蒸排骨，红烧排骨、酸甜排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等是排骨的家常做法。
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