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脆梅的腌制方法

提问时间：2022-08-30 03:20:12来源：小樱知识网

首先将青梅筛选出比拟清脆并且完整完全的，再把它们清洗清洁，然后放入少许粗盐，揉搓青梅表面直至表面色彩变深即可，一般揉搓时光为10分钟左右。最后把揉搓好的盐和青梅一起放入容器中腌制即可。

脆梅的腌制办法

为了使青梅可以更参加味，可以用木槌或刀背将青梅打裂，再和盐一起放入容器中腌制，盐分可以更好地渗透进青梅里。

另外，期待青梅腌制1-2天后建议换水再腌制一遍，以免发苦。

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