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猪红汤的制作方法

提问时间:2022-08-30 03:44:02来源:小樱知识网


先在砂锅里参加清水,水烧开后放入猪血,并去掉浮沫,再把焯好水的猪血盛起备用,生姜拍碎,韭菜切段,香葱切粒,把姜、香葱粒放油锅里爆香,参加4碗开水浇沸后,参加猪血,中小火煮开8分钟后,放入韭菜煮熟即可。

猪红汤的制造办法

猪红汤的养分成份十分丰硕,每100g猪血含蛋白质16g,高过牛羊肉、猪瘦肉蛋白质的成份,并且非常容易消化。除此之外猪血汤中常含身材必不可少的碳酸盐,如钙、磷、钾、钠等,及其养分元素铁、锌、铜、锰也较多。

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