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蛋糕的制作方法和步骤家庭版

提问时间：2022-08-30 05:29:04来源：小樱知识网

预备鸡蛋、面粉，蛋清蛋黄分别开将蛋黄打散，加牛奶搅拌均匀，倒入面粉、酵母粉，持续搅拌均匀，用打蛋器把蛋清打发至奶油状，把蛋黄糊倒进奶油里轻轻搅拌，蒸锅加水烧开，然后把蛋糕糊放进去，盖上锅盖蒸。

蛋糕的制造办法和步骤家庭版

预备好食材，把鸡蛋的蛋黄和蛋清离开，注意蛋清的碗必定要擦干没有水份，将蛋黄打散，加牛奶100毫升搅拌均匀，倒入150克面粉，1克酵母粉，持续搅拌均匀。

用打蛋器把蛋清打发至奶油状，打的进程中加白糖两次，一次加5克。然后把蛋黄糊倒进奶油里，高低搅拌均匀。蒸锅加水，大火烧开，然后把蛋糕糊放进去，盖上锅盖蒸30分钟。关火后焖十分钟，蒸蛋糕就做好啦。

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