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玉米粉做馒头怎么发面

提问时间:2022-08-30 05:55:52来源:小樱知识网


将酵母倒入温水中,搅拌使其混杂后静置10分钟左右,再将面粉、玉米粉放入盆中并搅拌面粉至絮状然后和好面,放置温暖处(30度左右)进行发酵大约1小时后,面团发至两倍大直至面团内部组织呈蜂窝状,即醒发完成。

玉米粉做馒头怎么发面

许多面食都须要发面这个进程,如果想要缩短发面时光,可以参加适量的白糖可以进步酵母菌活性,可以到达让面粉迅速发酵的后果,如果发酵一斤面粉的话,可以参加15克左右白糖,做出来的面食蓬松又香甜,味道非常好。

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