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糖的种类

提问时间:2022-08-30 06:08:06来源:小樱知识网


糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物,糖类可分为单糖、二糖和多糖等,是一切性命体保持性命运动所需能量的重要起源。

糖的种类

单糖是糖类中构造最简略的,单糖分子含有许多亲水基团,易溶于水,不溶于乙醚、丙酮等有机溶剂。单糖有核糖、脱氧核糖、葡萄糖、果糖和半乳糖等。

二糖是由两个衔接成一起的单糖通过脱水反响组成的糖类,二糖有蔗糖、麦芽糖、乳糖等。

多糖有低聚糖、多聚糖、同聚多糖和杂聚多糖等。糖类可作为生物能源、其他物资生物合成的碳源以及性命体的构造物资。

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