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为什么米饭煮熟后泛黄

提问时间:2022-08-30 06:22:34来源:小樱知识网


可能因为米是沉米,含有黄曲霉素,不建议持续食用。也有可能因为米中含有大批的淀粉,产生氧化反响引起的。还有可能是锅的问题,如果是铁锅因为有铁锈,导致煮熟的米饭泛黄。

煮米饭的注意事项

煮米饭前先把米淘洗清洁,因为米上可能附着灰尘。

放适量的水,水多煮出的米饭会太烂,像稀饭,水少的话米饭太硬,难以下咽,水量多少这个依据米量来决议。

米下锅放水后把内锅放进电饭煲后抓住内锅边缘,顺时针逆时针旋转几次,这样可以让大米在锅内均匀散布,不会涌现一边熟了,一边还夹生的情形。

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