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润饼的来历和风俗

提问时间：2022-08-30 06:26:57来源：小樱知识网

润饼，是闽南的小吃，相传它的由来，与明朝名臣的蔡复一有关，蔡复一因整日忙于公务而无暇吃饭，其夫人便用面皮包卷各种食材做成薄饼给自己的丈夫吃。中国闽南地、潮汕地域，及台湾地域吃润饼重要在过年或清明节。

润饼的来历和风气

润饼的重要原料有春笋丝、胡萝卜丝、包菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。

润饼菜荤素搭配得当，养分均衡，是一道既美味又有养分的美食。

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