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铁锅炖鸡一般炖30分钟熟了吗

提问时间：2022-08-30 06:32:54来源：小樱知识网

铁锅炖鸡炖30上分钟已经熟了，铁锅具有锅坯薄，传热快的性能，用来炖鸡汤沸腾时光快，但是普通铁锅容易生锈，因此尽量不要用有铁锈的铁锅煮汤。

铁锅炖鸡要注意什么

铁锅容易生锈，而且铁锅炖鸡容易产生氧化反响。鸡肉和锅中的其他食材，容易变成黑色，色彩发黑炖出来的鸡汤就不美味了。还会让鸡肉的腥味变得更重，可以用砂锅炖鸡汤，这样的鸡汤味道非常鲜美，而且有浓浓的香味。

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