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卤水豆腐的危害

提问时间:2022-08-30 06:35:04来源:小樱知识网


卤水豆腐中的卤水可能含有毒物资,长期食用不利于人体健康。不过卤水豆腐不长期食用,卤水分量不大是对身材的伤害很小。另外,卤水豆腐中含有丰硕的蛋白质,且这种蛋白属于完整蛋白,对人体有必定的益处。

卤水豆腐

制造卤水豆腐用的卤水,又称盐卤或苦卤,是海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液。重要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙、氯化钠等。味苦、有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶,即为卤块。氯化镁晶体被人体

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