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楠竹笋怎么保存新鲜

提问时间:2022-08-30 07:13:42来源:小樱知识网


未剥壳的楠竹笋数目少时用密封储存法,数目多时可以用埋藏法或者盐水泡进行保留。对于已经剥了壳的,可以进行水煮,用清水煮或者盐水煮的办法保留新颖。

楠竹笋怎么保留新颖

密封蕴藏法:把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避时间凉处即可。

清水煮:把切好的竹笋用清水煮沸半小时,然后捞起来清水冲一下,再装在保鲜袋里,放进冰箱速冻保留,也可以晒干或是晾干珍藏,食用的时候清水泡发即可。

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