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青团皮的配方比例

提问时间:2022-08-30 07:14:14来源:小樱知识网


制造青团皮的艾草与糯米粉的比例是1:3的量,粘米粉(大米粉)与糯米粉的比例是1:5.如果认为麻烦或者爱好更软糯可以选择不放粘米粉,色拉油少量,白糖少量。

青团皮的配方比例

首先将采摘的新颖的艾草清洗清洁放入锅中加水煮烂;煮烂到易碎,捞出将其剁碎或者搅拌稀碎。

参加少许白糖调味道,因为艾草属于中草药,会有些微苦涩的味道(不爱好有艾草可以将其用滤网纱布滤除青汁,或者可以直接购置超市制造好的青汁)。

将糯米粉和粘米粉放入容器中,倒入青汁搅拌,参加少量食用油,食用油可以使口感更加顺滑。搅拌均匀,青团皮就制造好了。

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