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猪血怎么保存

提问时间：2022-08-30 07:53:17来源：小樱知识网

猪血需放到冰箱内冷藏保留。冰箱冷藏室的低温，只能克制细菌生长滋生速度而不能杀灭细菌，所以猪血保留时光以3天内为宜，长时光寄存，细菌会大批滋生，从而引起猪血腐烂变质。

猪血保留办法

将猪血用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰箱保留。

猪血重要是蛋白质，在冷藏室放置后，其水分会有所流失，但是其养分价值不会变更。冷藏保留最好不要超过3天，否则会变质发粘。

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