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麻辣烫的汤汁怎样做

提问时间:2022-08-30 07:59:58来源:小樱知识网


预备好小葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、火锅底料、白酒和奶粉。起锅烧油,放葱段、姜片、蒜片爆炒出味,然后加豆瓣酱和火锅底料炒出红油,炒出红油后加一点白酒和一碗水进行熬制,最后捞出残渣并参加适量奶粉即可。

麻辣烫的汤汁怎样做

倒白酒的目标是为了让汤底增香,汤底味道更醇厚。

参加奶粉并搅拌均匀可以让汤底更浓稠。

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