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青萝卜怎么腌好吃又脆

提问时间：2022-08-30 08:01:53来源：小樱知识网

将青萝卜洗清洁，直接把头部和尾部都切去，再把萝卜切成小段的粗条，撒上盐腌制4个小时左右，等萝卜条发软后把萝卜的水分挤干，之后把萝卜平铺在匾箩上，不用晒到完整干，最后撒上盐、花椒面、辣椒面、茴香面搅拌即可。

青萝卜怎么腌好吃又脆

青萝卜不用去皮，去了皮的萝卜干吃起来爽脆感会大打折扣。

买萝卜要尽量挑选丰满的，不要选择一些开端生褶皱的萝卜，这样的萝卜水分比拟少。

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