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海藻糖属于代糖吗

提问时间:2022-08-30 08:52:14来源:小樱知识网


海藻糖是天然的双糖,所以它不是代糖。海藻糖进入人体内在小肠中被海藻糖酶分解为两分子葡萄糖,进而被人体的新陈代谢所应用,是一种主要的能量起源,对人体健康安全有益。

海藻糖是什么

海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖,是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。

海藻糖是天然双糖中最稳固的一类。由于不具有还原性,对热和酸碱都具有非常好的稳固性。可用于处置须加热或高温保留的食品、饮料等。

由于海藻糖具有极强的保湿作用及防晒、防紫外线等多方面的生理功用,可以作为保湿剂、掩护剂等添加到乳液、面膜、精髓素、洗面奶中,还可作为唇膏、口腔干净剂、口腔芬芳剂等的甜味剂、品德改进剂。

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