国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鸡脚冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是吃起来口感不会很好，想要吃软糯的鸡脚，一般建议煮15-20分钟，关火用余温焖5分钟，鸡爪熟而不烂，吃起来还有一些嚼劲。
煮鸡脚的注意事项
在选购鸡脚的时候，要选择鸡脚的肉皮色彩白亮且富有光泽，没有黄色硬皮且富有弹性，表面不黏手的。如果鸡脚表面暗淡无光，表面发粘，则解释鸡脚的寄存时光过长，不宜购置。
买来的鸡脚，要剪去指甲，这一步非常主要，指甲缝里有很多脏东西，不处置清洁了，做出来的鸡脚会有异味。
煮鸡脚必定要焯水，焯水既能去除一些血水及脏东西，还能去除大批的嘌呤物资。
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