东北风俗习惯（东北过春节有哪些风俗习惯）

东北过春节有哪些风俗习惯？

杀年猪

在东北农村一般过了腊八之后人们便开始杀猪宰鸡。在腊月某一天请村子里的邻居熟人一早将猪杀好将猪肉切成块直接放于房梁外冷冻冷冻好后放在大缸中或仓房里以备节日期间用。杀猪当天都要用酸菜和骨头肉、肥肉、血肠放在大锅里炖这便是人们常说的 “杀猪菜”。杀猪菜不怎么讲究什么配料、调料只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里加入水放上盐然后边煮边往里面切酸菜等到肉烂菜熟后再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时一盆肉一盆酸菜一盘血肠一份蒜酱大份的端上来大口吃肉大碗喝酒不胜热闹。

临近三十前还要杀一只红毛大公鸡留在年三十炖着吃寓意“鸿运当头”。

扫棚

进入腊月二十三之后各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来用头巾或毛巾将头包好然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后擦洗桌椅、冲洗地面用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说：“腊月不扫尘来年招瘟神。”民俗专家表示扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思也有除“陈”（尘）布新的含义。

赶年集办年货

过年之前要作很多准备要买很多东西吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。

年货一般包括鞭炮、对子（春联）、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服这是规矩。在农村置办年货多选择赶集年集是一年中规模最大参与人数最多的一次在大集上要把香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等买回家。

蒸馒头

旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备所以要提前蒸几锅馒头备用也为春节祭祖用也做粘豆包之类二十八把面发、二十九蒸馒头即指此也有称二十九把油走意指做油扎食品。

祭神祭祖

老东北祭神祭祖一般用糕点有蜜供、萨其马等这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼最初是以祭神为名目后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食也是供品。祭祖也是很重要的有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香全家男丁都要祭拜也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖祭祖一般要到初三结束在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。

东北过年习俗顺口溜？

小年就是腊月二十三日是民间祭灶的日子。民谣中“二十三糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶有所谓“官三民四船家五”的说法也就是官府在腊月二十三日一般民家在二十四日水上人家则为二十五日举行祭灶。

【腊月二十四】

腊月二十三以后家家户户都要写。民间讲究有神必贴每门必贴每物必贴所以春节的对联数量最多内容最全。前的对联特别讲究多为敬仰和祈福之言。大门上的对联是一家的门面特别重视或抒情或写景内容丰富妙语联珠。

【腊月二十五】

旧俗认为灶神上天后天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界查察人间善恶并定来年祸福所以家家祭之以祈福称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎争取好表现以博取玉皇欢心降福来年。

【腊月二十七】

传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣除去一年的晦气准备迎接来年的新春京城有二十七洗疚疾二十八洗邋遢的。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。

【腊月二十九】

除夕前一日叫“小除夕”家置酒宴人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外叫“天香”通常要三天。

【腊月三十除夕】

是指每年农历腊月的最后一天的晚上它与春节首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思除夕的意思是“月穷岁尽”人们都要除旧部新有旧岁至此而除来年另换新岁的意思是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧布新消灾祈福为中心。

【正月初一】

春节俗称“过年”原名“元旦”春节早晨开门大吉先放爆竹叫做“开门炮仗”。爆竹声后碎红满地灿若云锦称为“满堂红”。这时满街瑞气喜气洋洋。

【正月初二】

北方在正月初二这天无论是商贸店铺还是普通家庭都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭祀一番。实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事。这天中午要吃馄饨俗称元宝汤。祭祀的供品用鱼和羊肉。老北京的大商号这天均大举祭祀活动祭品要用五大供即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等祈望今年要发大财。

【正月初三】

烧门神纸旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化以示年已过完又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸个人寻生理”。

【正月初五】

正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。按照旧的习惯要吃“水饺子”五日北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天有的隔一天一吃然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是就连待客也如此。妇女们也不再忌门开始互相走访拜年、道贺。

【正月初八】

谷日传说初八是谷子的生日。这天天气晴朗则主这一年稻谷丰收天阴则年歉。

【正月初十】

石头生日这一天凡磨、碾等石制工具都不能动甚至设祭享祀石头恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼认为吃饼一年之内便会财运亨通。

【正月十五】

是我国主要的传统节日也叫元夕、元夜又称上元节因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程据一般的资料与民俗传说正月十五在西汉已经受到重视汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入对于形成元宵节俗有着重要的推动意义。

春节顺口溜

我国幅员辽阔各地风俗不同。即使风俗相同方言也不同俗语一般要押韵顺口。因此。各地的顺口溜也不同。。

先看看老北京的：

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

腊八粥喝几天

哩哩啦啦二十三

二十三、糖瓜粘

二十四、扫房子

二十五、炸豆腐

二十六、炖羊肉

二十七、杀公鸡

二十八、把面发

二十九、蒸馒头

三十晚上熬一宿

大年初一扭一扭……

山东银：

腊八粥熬几天

哩哩啦啦二十三

二十三糖锅粘

二十四扫房日

二十五推煤鼠

二十六去买肉

二十七宰公鸡

二十八白面发

二十九蒸馒头

三十晚上熬一宿

大年初一姐姐拉着弟弟扭一扭

陕西：

二十三、祭灶官

二十四、扫房子

二十五、磨豆腐

二十六、去割肉

二十七、杀只鸡

二十八、蒸枣花

二十九、去打酒

大年三十儿捏饺儿

初一撅着屁股乱作揖儿!

河南南阳：

二十三过小年

二十四扫房子

二十五磨豆腐

二十六去割肉

二十七杀稻鸡

二十八贴花花

二十九去灌酒

年三十儿贴门旗儿。

湖北年歌：

二十三打土尘

二十四送灶神

二十五打豆腐

二十六办鱼肉

二十七洗金漆

二十八刜鸡鸭

二十九家家有

三十夜鐤罐咵。

年初一开门就作揖

初一拜家庭

初二拜亡人

初三初四拜丈人。”

东北：

二十三糖瓜粘

二十四扫房子

二十五做豆腐

二十六炖大肉

二十七杀灶鸡

二十八贴花花

二十九去打酒

年三十包饺子。

东北还有首民谣也满有意思的：

姑娘要花小子要炮

老头要个新烟袋

老婆儿要副裹脚套。

初一初二磕头儿

初三初四耍球儿

初五初六跳猴儿。

北方其实是大同小异的不过对隔个山头隔个音的南方来说就不太一样啦。

列位看官请接着看：

广东梅州：

初一就话初一头

初二又话新年头

初三又讲穷鬼日

初四就话男女男一日

初五又话神下天

初六又话结团圆

七不去八不归

九九十十看打狮

十一十二龙灯出

索性半月正来归。

广东的客家人：

年到初一二家家打斗叙。

年到初三四人客来来去。

年到初五六有酒又无肉。

年到初七八家家捧粥钵。

年到初十边依旧同先般。

年到十五六食了余剩肉。

耕个耕读个读。

福建人是最幸福的一直能玩到农历正月二十。福建漳州地区的年谣这么说：

初一早初二早

初三困够饱

初四豆干炒

初五假开

初六拍囡仔尻穿

初七平宵

初八摸

初九敬天公

初十地公生

十一有食福

十二转去拜

十三人点灯

十四结灯棚

十五元宵暝

东北风俗习惯有哪些？

东北的过年风俗

1、东北过年的习俗：二十三送灶王;二十四扫房子;二十五冻豆腐;二十六去买肉;二十七宰公鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;三十晚上熬一宿;初一、初二满街走。

2、小年祭灶：腊月二十三过小年祭灶。东北有首民谣：“糖瓜祭灶新年来到”。老东北过年要祭灶———希望“灶王爷”保佑全家平安。祭灶时用的是糖瓜、关东糖等小食品由胶状麦芽糖制成甜中略带些酸味儿。

3、扫尘：腊月二十四为扫尘之时其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。在年前将房间里外打扫干净为一年最大的一次大扫除也叫除旧迎新彻底清理粉刷干净迎接新年。

4、春节的准备：杀猪：在农村旧时没有冰箱最好的杀猪季节为春节前一是喜庆二是此时天气最冷可以保存较长时间杀猪的时候要宴请左右邻居好几桌人热热闹闹的现在也有二十六买猪肉之说。

5、贴春联：春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门媚的横木上。