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mrs培养基（em菌培养基和发酵方法）

提问时间：2022-11-12 06:50:16来源：小樱知识网

em菌培养基和发酵方法？

EM菌的培养基可以培养乳酸菌常用的几种,参考一下.1．营养肉汤成分：蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,蒸馏水1000mL,pH7.4.制法：按上述成分混合,溶解后校正pH,121℃高压灭菌15min.2．营养琼脂培养基成分：蛋白胨10g,牛肉膏3g,氯化钠5g,琼脂17g,蒸馏水1000mL,pH7.2.制法：将除琼脂外的各成分溶解于蒸馏水中,校正pH,加入琼脂,分装于烧瓶内,121℃,15min高压灭菌备用.3．MRS培养基成分：蛋白胨10g,牛肉膏10g,酵母粉5g,K2HPO4 2g,柠檬酸二铵2g,乙酸钠5g,葡萄糖20g,吐温80 1mL,MgSO4 .7H2O 0.58g,MnSO4 4H2O 0.25g,（琼脂15~20g）,蒸馏水1000mL.制法：将以上成分加入到蒸馏水中,加热使完全溶解,调pH至6.6.4,分装于三角瓶中,121℃,灭菌15min.4．脱脂乳培养基成分：牛奶,蒸馏水.制法：将适量的牛奶加热煮沸20~30min,过夜冷却,脂肪即可上浮.除去上层乳脂即得脱脂乳.将脱脂乳盛在试管及三角瓶中,封口后置于灭菌锅中在108℃条件下蒸汽灭菌10~15min,即得脱脂乳培养基.

为什么乳酸菌的检测关键是培养基？

乳酸菌的营养需求的比较特殊,通常需要的厌氧培养 培养的时间也较长,普通的细菌一般的18-20小时可以生长良好 乳酸菌需要36-72小时才能够形成较好的菌落 能够在乳酸菌选择培养基上生成有透明圈的 针尖大小菌落 耐盐,所以NaCl 的含量可以相应高点,达到较好的选择度 所以特定的培养基是关键 一般采用MRS培养基

mrs固体培养基中加碳酸钙怎么溶？

碳酸钙用之前单独灭菌。然后在倒平板时和灭菌的培养基混合你只要混匀即可。当有产酸（或者产酸能力强的）就会在出现碳酸钙溶解圈。

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