农业生产成本核算（蔬菜产品的成本和收益如何核算）

蔬菜产品的成本和收益如何核算？

菜贱伤农”

蔡大哥家里有三个小孩大女儿今年大学毕业在郑州工作儿女和儿子高中毕业后都在外打工。蔡大哥在草厂村租大棚种蔬菜已有8个年头以前倒卖过蔬菜算是这一行的老前辈了。一说起大棚蔬菜蔡大哥有着一种行家的自信也不时流露出种植大棚蔬菜的无奈。

（一）农资和人工成本高了

“现在的大棚也不好种了农药化肥贵了几乎挣不到什么钱。我一棚西红柿从种到收有机肥得施两次300元左右一次就得600多元；化肥得施三次一次一袋多得用4到5袋以前七、八十一袋现在涨到117元了这就得500多元；请人工帮忙40元一天这个平均下来需近1个月工作日也得1200元；用于浇灌的电费大概50元左右。这样算下来就得SPAN>多元。一个大棚的西红柿产量5000斤一斤价格要0.5元才能保本。租大棚还得1800元一年。”

（二）市场波动太大

“我这西红柿还有半个多月就成熟了赶得市场好能卖到1元多一斤市场不好时2毛3毛都没人要。像去年大家都种西红柿2毛钱一斤来的菜贩子都不愿拉拉过去买不起价钱还不够来回的油钱。再便宜就连请人摘西红柿的工钱都不够还不如让它烂在地里呢。”

“大棚里除了种一茬西红柿外一般还种两茬生菜。生菜是‘鬼菜’也不好挣钱今天2000元一棚明天可能就800元一棚了。碰着好能挣些碰着不好照样赔。前几天菜贩子来收购生菜这一垄（指棚与棚之间的空地大概2分亩左右吧）人家给300元你卖还是不卖你不卖过几天100、200元都没人要你看周边到处都是烂在地里。”

（三）国家补贴到不了农户手上

“总得算下来一个棚一年纯收入能有3000多元我租了15个棚一年下来也有个4-5万元收入比在老家种地强多了。但是碰着市场太差也得赔。去年我种了11棚西红柿卖不出去都烂在地里把前几年挣的钱都搭进去了。上面（指政府）来人统计了下说是政府会有补偿的但后来也一直没有消息。”

蔡大哥在大棚种植这一行摸滚打爬时间比较长了对市场也相对较敏感什么时候种什么菜拿捏得比较好。如果是新手不了解行情赔的可能性更大。比如他一个老乡从家里带来3万多过来种大棚待了7个月赔了近一半将棚转租给他后回家了。

对于今年西红柿的收成蔡大哥还是挺有把握的。他到周边都了解了下由于受去年的影响今年种西红柿的少了他本来只种了3棚后来又补了5棚。有这样的眼光挣钱是肯定的。

通过这次的调研我们深刻体会到：一是国家的政策扶持是现代农业发展的基础。草厂村的大棚正是在国家每个大棚补贴1万元下得以发展壮大的如果没有国家补贴就不会有着1000多个大棚。另外农业生产资料等的补贴让农户实实在在受益有效缓冲了成本上涨带来的压力；二是现代农业发展需要走规模化道路。由于草厂村的1000个多蔬菜大棚形成了一定的规模不用自己出去找市场市场会主动找上门农户坐在家里就有人上门来批发蔬菜；三是现代农业发展需要走专业化道路。从草厂村大棚种植情况看各农户之间都是独立的都是自己觉得该种什么种什么销售时竞相压价也使得自身利益受损制约了大棚的发展壮大和竞争力。需要打造一个专门的服务平台将各大棚农户组织起来为农户收集信息、提供技术支持、统一对外销售从而更好地适应市场的变化提高农户受益；四是农业保险是实现农业现代化的一个重要保障。农业是一个弱质产业受自然条件和市场因素双重影响波动性大。同时农户作为一个弱势群体对风险的承受能力有限像蔡大哥老乡那样一旦亏损就回影响到自身的生计问题只能退出。因此健全和完善农业保险体系建设为农户提供多样保险分散农户种植风险十分必要。

农副产品成本怎么计算？

计算产品成本主要有三大块:料工费。

料就是原料包括种子肥料。

工主要是农业生产从耕地到收获付出的劳动。

费包括农业机械投入防治病虫害运输等费用。

以种植一亩土豆为例需要种子三百斤按照一元一斤计三百元。耕地一亩二百元肥料一亩一百五十元播种一亩二百元田间管理一亩二百元收土豆一亩二百元运费一亩五十元以上成本一千二百元。如果一亩土豆收获五千斤每斤售价一元收入五千元除去成本一千三百元纯收入三千七百元。这就构成了一亩土豆的成本。

农场生产成本主要有？

农业生产成本是农业企业在生产经营过程中按照一定的成本计算对象归集的农业生产费用总和。包括：

(1) 作业成本：指按栽培农作物的不同作业(如耕地、播种、收割等) 计算的总成本和单位成本。

包括农作物作业成本、机械作业成本和畜力作业成本。

计算农作物的作业成本须按作业项目设置作业费用明细帐归集各项作业费用以确定各项作业的总成本。

将农作物作业总成本除以作业面积即可求得该项农作物作业的单位成本。

按作业项目核算作业费用并定期将作业费用分配计入受益作物的成本核算工作较繁重但有利于考核作业费用的发生情况。

机械作业成本是指拖拉机、联合收割机和机电排灌作业成本。

(2) 单位面积成本：国营农业企业反映在农作物单位面积上支出的生产费用额的成本指标。计算和考核单位面积成本有利于编制生产费用预算分析生产费用水平。