酒精（那酒还能喝）

不得不说，无论是现代社会还是古代，酒水都是餐桌上不能缺少的配角。但是，酒精这种物质，也早已经被列为了1类致癌物中。

其实，在上世纪末，国际癌症研究机构就曾发布过致癌物名单，他们将对人体致癌性质强弱不同的物质划分为了四个等级，而一类致癌物，就是已经明确对人体存在致癌性的物质或混合物，酒精恰恰就在一类致癌物中，它与消化道癌、肝癌等有密切的关联。

酒精的致癌性其实可以分为两方面，第一就是酒精有直接破坏的作用，比如它们在和消化道黏膜接触时，可以伤害黏膜表面，促使黏膜细胞出现炎症反应、溃疡等问题。

而酒精在肝脏代谢的过程中，又会损伤健康的肝脏细胞，导致酒精性肝病出现。在慢性炎症发作的过程中，细胞处于炎性环境中、反复受损和修复、免疫机能变得越来越差，一旦细胞DNA出现复制错误，就可能会造成癌变的出现；

第二就是化学伤害，酒精的本质其实是乙醇，它在肝脏代谢的过程中，会产生一种名为乙醛的毒性物质。这种物质可以直接攻击健康的肝脏细胞，导致细胞受损和死亡。

同时，有大量的研究调查显示，乙醛还有改变细胞DNA的表达能力，造成细胞基因突变。在慢性疾病和致癌物的双重作用之下，越是长期酗酒、未来患癌变的可能性也就会越大。

不过，也正是因为这样，很多人都盲目的认为，酒精伤害都建立在了剂量上，如果我饮酒剂量在安全范围之内，自然也就不会对身体造成伤害，但是，饮酒真的有安全剂量吗？

首先，就目前临床掌握的资料来看，酒精对身体的伤害已经得到了证实，它就是心脑血管病、癌变出现的独立危险因素。

无论是大量酗酒、还是长期少量饮酒，都会造成身体损伤。只不过是身体损伤的程度不同、损伤出现的时间早晚不同而已。所以，从临床角度而言，饮酒并没有所谓的安全剂量，最佳的饮酒量其实就是0；

但是，毕竟生活中有很多难以推脱的场合，需要自己少量饮酒。此时，大家就应当做到适当饮用、不过量饮酒。

通常情况下，临床建议男性每天摄入酒精量不要超过15克，女性朋友最好不要超过10克。而至于如何计算自己摄入的酒精量，有一个通用的公式，也就是：饮酒量x酒精浓度x0.8，这样得出来的数值，就是酒精量。

除此外，大家还可以通过酒瓶标签上标示的度数进行计算，比如酒精度数为16%的250毫升酒水，用250x0.16,=40毫升，这就是酒精含量。而肝脏分解酒精的速度，大约是每小时10毫升左右，所以大家应当放慢饮酒的时间，给肝脏充分代谢酒精的空间。

当然，这些计算方式都是无奈之举，大家要知道，酒精进入身体，就会产生或轻或重的伤害或影响。因此，我们应当清楚认识到酒精伤害，在生活中尽量避免饮酒，同时也要做到不劝酒。只有这样，才能远离酒精性疾病，让身体健康起来。