小米粥（小米粥别只放水）

小米粥是不少宝妈的辅食首选，其原因在于小米是一种营养价值高且非常好消化吸收的食品。小米尤其对宝宝和老人非常友好，其含有的丰富蛋白质、脂肪、铁、维生素、胡萝卜等对于宝宝来说十分容易消化吸收，不会增加消化系统的负担。

普通的小米粥宝宝吃起来都没有新鲜感了，今天给大家分享一道不一样的小米粥辅食，颜值和味道都在线，卖相就十分的有食欲，吃起来更是顺滑绵密，非常清甜可口。

小米粥可以搭配的食材十分多样，这次我选择搭配的最特别的食材是粉粉糯糯的板栗，独特的清甜粉糯口感给这道小米粥加分了不少，各位宝妈都对这道小米粥的做法感到好奇了吧？那就一起学习一下吧~

跟着厨工爸爸做辅食

小米粥

食材列表和月份

参考月龄：8M+

操作时间：35分钟

胡萝卜：20克

小米：20克

板栗：30克

玉米粒：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

提前准备好食材，将小米提前浸泡2到3个小时，这样煮出来的粥更细腻粘稠。

准备一节新鲜的胡萝卜，胡萝卜削皮洗净后再切成薄片备用。

奶锅煮开一锅水，将胡萝卜片和玉米粒都倒进奶锅焯水一下，去除残留的细菌，大概1分钟左右就可以捞出来了。

再另外煮一锅水，将栗子剪开了口之后放进锅里煮一下，今天我用的是锥栗，栗子煮开口了之后再捞出。

捞出的栗子用开水浸泡着，然后就可以轻松剥掉栗子的外壳了。

对宝宝来说，玉米的外衣很难咀嚼消化，且容易卡喉咙，所以需要耐心撕去外衣。

焯水后的胡萝卜切成碎丁备用。

处理好的板栗同样需要剁碎一点备用，小月龄的宝宝可以将板栗倒进绞肉杯打成颗粒状。

洗干净的小米倒进奶锅，处理好的胡萝卜碎丁、玉米粒还有板栗都倒进锅里面，再往锅里面倒入500ml的清水，煮20分钟，边煮边搅拌。

撇去上面的浮沫，将粥煮至合适的稠度就可以出锅了。

一份清甜可口的小米粥就做好啦！颜值是不是很高，看着就十分有食欲，吃起来也是香浓细腻，搭配的玉米和胡萝卜、板栗食材，使得粥的味道和口感也更丰富了，更别说营养也更丰富了。所以只要多花一点心思，小米粥也可以做得更有营养更有卖相，各位宝妈都把做法学会了吗，可以把它收藏起来，明天就做给宝宝吃噢~

厨工爸爸做辅食经验总结

●除了上面介绍的蔬菜，宝妈还可以选择其他宝宝爱吃的蔬菜代替。

●食材的颗粒大小根据孩子的咀嚼能力决定，比如小月龄的宝宝可以将板栗倒进绞肉杯打成小颗粒状再煮粥。

知识拓展

今天给大家介绍的小米粥辅食，其实除了可以作为小宝宝的营养辅食，家里的老人同样十分适合喝小米粥。不仅是因为小米口感顺滑清甜，主要是小米容易咀嚼消化，还健脾养胃，再加上小米的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素、铁等营养元素，且容易消化吸收，是非常适合高血压和冠心病患者吃的健康食品。

你还有想要和大家分享的小米营养辅食吗？快来评论区和大家分享一下吧！