下午的英文（你以为＂high tea＂是高级下午茶）

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听说仪式感这个东西很流行

午后休息时间也得来个下午茶

享受自己的曼妙时光

这不闺蜜小H的伦敦之旅

就正经体会了一把英式高级下午茶

但是她错把高级下午茶说成high tea！

那么关于高级英式下午茶还有哪些我们不知道的？

1

高级的英式下午茶竟然叫"low tea"

小H落地伦敦后，以前的大学同学热情接待了她

这是个地道的伦敦女孩

直接载着小H去喝招牌英国下午茶

地点在最奢侈的伦敦丽兹酒店

- Now we are in The Rize hotel having high tea.

现在我们坐在丽兹酒店里享受【高级茶】！

- Ha,we called this low tea.

哈哈哈，这个应该叫low tea。

高级下午茶竟然是“low tea”?这是为什么？

Low tea

这是贵族专享的高端配置

而这个low指的是桌椅的高度

因为贵族喜欢窝在柔软低矮的家具中

High tea

而劳动阶级为了尽快补充体力继续工作

下午茶一般在普通的高桌高凳上进行

所以用的high tea

2

Red tea可不是红茶！

英式红茶很出名，小H表示要亲测！

结果同学帮她要了份black tea

小H就很困惑了，我要的明明是红茶啊

- I asked for red tea.why did you order black tea？

我说的是红茶，你怎么给我点个黑茶？

- Red tea is what Chinese people call it, but here it's called black tea.

红茶是在中国用的名字，在西方国家，用的是black tea来表示红茶。

看来H的同学在中国那几年没白待！红茶黑茶都能分清楚啦！

3

三层塔点心具体怎么吃呢？

点好茶之后，下午茶的重点——三层点心塔上来了

喏，就像下面这张图这样分三层盘子

美味又养眼的three tier cake stand

要不是同学科普，H都不知道

原来吃这些点心还要注意顺序

搞错可就尴尬啦！

底层：三明治 sandwich

一般都会从底层比较开胃的咸口三明治开始。

【常见的味道】

青瓜三明治 cucumber sandwiches蛋黄酱三明治 mayonnaise sandwiches烟熏三文鱼三明治 smoked salmon sandwiches火腿三明治 ham sandwiches

【三明治面包】

布里欧修面包 Brioche Bread番茄面包 Chutney on Tomato Bread谷物面包 Granary Bread麦芽面包 Malt bread奶油蛋卷 Brioche Roll

间层：司康饼 Scones

中间层是松软的传统英式司康饼，作为过渡味道。

- The scone is a must try.

这个司康饼，你一定要试试！

- What's on the scones?

这是什么味道的？

- It's fresh baked raisin and plain scones, served with Cornish clotted cream and Strawberry jam, help yourself while they're hot.

这个是新鲜烤制的葡萄干口味和原味司康饼。搭配康沃尔式凝块奶油和蜜饯草莓酱。赶紧趁热吃。

- Well, It's really tasty and soft.

太好吃了，非常松软。

顶层：Pastries点心层

最顶层是甜点，可以说是三层里最美的一层。

- I can't wait to try the pastries.

简直等不及要来试试这些甜点啦

- The Ritz Assortment of Seasonal Afternoon Tea Pastries and Cakes. Normally they have the best mini cakes and tarts.

丽兹酒店的下午茶，会搭配季节性推出的下午茶甜点和蛋糕，通常会有最好吃的小蛋糕和水果塔。

现在回忆起这顿下午茶

小H还是非常开心的

毕竟她是一个热爱仪式感的姑娘

而这次体验完美满足了她的爱好

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