国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
豆腐基本上是人人都吃过的一种食物，白白嫩嫩、松松软软，入口即化是它独具的特点。听闻常有人将豆腐来类比人们的品性，认为人的外表应该像豆腐一样干干净净，清清白白；品格要像豆腐一样端端正正；内心要像豆腐一样柔软细腻。这般一想，确实如此。
豆腐作为一种非常亲民实惠的食材，几乎会被家家购买食用。豆腐的做法也有很多，清蒸豆腐、凉拌豆腐、麻辣豆腐、炖豆腐等等，如此简朴的食材总是能变化出不同的美味。今天小编还要为大家介绍一种，关于豆腐更加不同寻常的吃法——空气炸豆腐。没错，这道炸豆腐不是用油炸，而是用空气炸。很多人开始疑惑了，啊？炸豆腐不用油炸，用空气？这是真的吗？小编确定吗？当然，小编很确定，不要着急，一会跟小编一起做起来大家就知道了。
别看豆腐白白的一块，其营养价值却并不少。豆腐作为以大豆为原料加工而成的食材，其含有丰富的钙、铁、磷等多种人体所需的微量元素；还有较多的蛋白质、脂肪、植物油和糖类，经常吃的话可以清热解毒，对人体具有补益养生、帮助消化、增强骨骼、生津止渴、保护大脑等诸多功效。
好啦，接下来大家就和小编一起来看一下，这道不用油炸的炸豆腐，到底是怎么做的吧！
【菜品名称】：空气炸豆腐
【所需食材】：
【烹饪步骤】：
1、首先准备好食材，将鲜豆腐用水泡一下，这样做可以去除一下豆腥；然后捞出沥干水分，将其切成大小匀等的小豆腐块。
2、然后将豆腐块刷上一层食用油，刷好后将其放入空气炸锅中，用180度的温度烤15分钟左右。
3、取一只碗，依次往碗里添加一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、适量的葱末和蒜末；然后起锅炸一点热油，炸好后将热油浇在碗里，再加一勺生抽、一勺醋、少量糖均匀搅拌；搅拌完最后再撒点香菜碎。
4、豆腐块放在空气炸锅中烤15分钟之后取出，然后再将豆腐翻面放入炸锅中再烤15分钟，一共烤大约30分钟左右，都烤完后即可取出；然后将之前调制好的调料汁淋在豆腐上，或者不淋用豆腐蘸着吃均可。
【烹饪总结】：
调制料汁时根据自己的口味去调节，适量增减调味品即可。
文案编辑：见闻美食小朴教你做美食
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