枸杞怎么泡（人人都适用吗）

相信很多人都听过，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。那么保温杯里到底可不可以泡枸杞呢？泡的枸杞到底有什么用呢？

枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。我们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞

是茄科、枸杞属植物。枸杞子，是茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。

枸杞子

表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子；扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。

功能主治：

滋肾，润肺，养肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴引饮，阳痿贵精。

药理学研究：

枸杞含有丰富的枸杞多糖、甜菜碱、阿托品、天仙子胺、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和钙、铁等必需的营养物质。

1、提高机体的免疫力。

食用枸杞能够提高巨噬细胞的吞噬能力，对细胞免疫功能和体液免疫功能具有调节作用，增强机体的机能，促进健康恢复，并且提高机体的抗病能力，以防病邪的侵害。

2、防癌、抗肿瘤。

枸杞子对癌细胞的生成和扩散都有一个明显的抑制作用，现在的一些实验和临床应用的结果表明，枸杞中含有的微量元素锗可明显抑制癌细胞，使癌细胞完全破裂，可以减轻能够减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体的产生保护作用。

3、清肝明目，降血脂。

枸杞子，俗称明眼子，因其擅长明目而得名。枸杞入肝经，可治疗因肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。现代许多药理研究表明，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复，并促进肝细胞新生，对实验性肝损伤有保护作用，还可胆固醇和甘油三酯含量，抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止动脉粥样硬化，防止脂肪肝的作用。

4、美容养颜，延缓衰老。

枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，起到美容养颜的作用。

另外，枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，并增强各种脏腑功能，改善大脑的功能，因此具有明显的延缓衰老的作用。

使用方法：

主要是泡水服用，将枸杞放入杯中用开水浸泡，待水自然放温后，枸杞吸收恢复了原鲜果的状态即可饮用。

直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收也很充分，亦有利于发挥其保健效果。

健康的成年人每天吃20g左右的枸杞子比较合适；如果要起到治疗的效果，每天可以吃30g左右，但要分次吃，每次约3克。

使用注意：

枸杞虽然有各种各样的好处，但不是每个人都适宜食用。比如虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，内热未清的人也要慎用，尤其在夏季，阴虚人群吃枸杞子容易上火，吃太多可以造成眼睛红胀不舒服，视力模糊。患有高血压、性情太过急躁的人，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好也不要吃。

药用对了才是好药，切记用药遵医嘱或咨询药师！

审稿专家：北部战区总医院 主任药师 党大胜、赵庆春

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