镜头的奥秘《分镜头脚本创作》
《分镜头脚本创作》带你一起探寻镜头中的世界。...
2023-06-11
食品用锡纸包裹起来可以达到提升热传导的效果，而微波炉在对食物进行烘烤的时候，如果放上裹了锡纸的食物会不会出现什么问题呢？下面我们就来说说锡纸可以放微波炉里吗？
锡纸的用处
锡纸通常是用在食物的盛载上的，在烧烤的时候可以将食物包裹起来，以免它们被烤焦了，有时还会用作装饰，也有发型师以铝箔纸替客人烫发。有人还用铝箔纸吸收汤里的油。铝箔纸也广泛用于隔离层，热交换，和用作导电体。这薄薄的铝层可以防水、保持鲜味、防菌和防污。
锡纸的作用
通常用锡纸是隔热的，比如你在微波炉中放一杯水和一个由锡纸包好的冰块，然后水沸腾了，但是冰块几乎是没有融化的。
锡纸与微波炉
微波炉在烹饪情况下所用的器皿不能用金属和搪瓷制品，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波与金属接触产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。
锡纸可以反射微波，如果我们往烹煮需时较长的食物时，利用少量的锡纸包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉锡纸，进行继续烹调，这样就可以让食物熟得更均匀。不过在使用的时候，应把光面的部分贴近食物，来以减低反射的能量。使用烧烤功能时可以，因为没有使用微波部件。
微波炉是依靠水分子作为极性分子能够在交变电场中震动（无规则的分子振动就是热能）来加热食品的。基本上说能被微波炉加热的物体内部都需要有水分子。锡纸内部含水量极低，无法吸收微波，反而会反射微波，造成微波炉过载损坏。
上面的答案针对的是大量使用锡纸的情况，大量或大面积使用锡纸会造成放电产生火花或闪光。
平时使用时，适当地使用少量锡纸是完全可行的。锡纸可以反射微波，如果我们烹煮需时较长的食物时，利用少量的锡纸包裹易熟的都分，烹煮一会后再除掉锡纸，进行继续烹调，这样就可以让食物熟得更均匀。不过在使用的时候，应把光面的部分贴近食物，来以减低反射的能量。另外多数的锡及其无机化合物是属于低毒物品，一般情况只要防护得当，对人体在短时间无明显危害。但不排除部分锡盐以及是长期接触锡粉尘可导致锡肺的发生。
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