家庭烘焙师的养成秘诀（ 蛋糕机的知识与品牌介绍）

蛋糕机是专门用来制作加工夹心面包、小面包以及各种样式的蛋糕的机器，下面就看一看蛋糕机的知识吧。

一、蛋糕机简介

蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋糕模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品，工作效率高、安全可靠等特点。

蛋糕机可以分为：蛋糕机、多功能蛋糕机、家用蛋糕机、微型蛋糕机、燃气蛋糕机等。

二、蛋糕机的选购

1.看外观：一台合格蛋糕机的外壳，应该是触感平滑适手、外观色彩亮丽、造型时尚美观，其材质都是食品级环保的塑料，这种塑料的好处是，即使是摔在地上，也不会损坏。

2.看设计：家用蛋糕机大都通过蛋糕模具制作蛋糕，属于与食品直接接触的小家电，因此，选购时应该特别注意一下家用蛋糕机模具的材质。建议大家重点关注模具大小适中、内部涂层均匀且有一定厚度的产品，这样才能保证做出来的蛋糕松软可口。

3.看安全性：选购家用蛋糕机还要注意产品的安全性，重点注意一下产品是否具有较完善的安全设计；起码的要求是机身制造紧密、温度可控、良好的隔热处理以及具有过载自动保护，这些关乎蛋糕机使用安全的设计十分重要，大家在选购产品时一定要引起足够的重视才好。

4.看品牌：市场上在售的家用蛋糕机大都属于国产品牌的产品，其中既有大厂生产的名牌产品，也有小厂家生产的廉价产品。建议家用客户尽量选购质量、做工更有保证的名牌厂家生产的优质家用蛋糕机。

三、蛋糕机的品牌

1.九阳

九阳公司在健康厨房电器领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电磁炉、电水壶、料理机、榨汁机、锅煲类、新厨电等八大系列两百多个型号。

2.宜阁

宜阁，厨房电器专业电商，2009年诞生于上海，是中国最早的一批专门从事小家电电商运营的公司之一，经过几年的努力，宜阁在产品结构、网店运营、物流等方面已经进入良好的运营状态，年销售增长率均超过35%，宜阁以“丰富您的厨房生活”为经营宗旨，得到各大消费群体的认可。

3.红心

海红心器具有限公司（原上海电熨斗总厂）是以“红心”品牌为核心的上海家用电器主要开发制造基地之一。“红心”已形成了以电熨斗、电饭煲为主导产品，工业熨烫设备及其它各类小家电器具和厨具等品牌延伸的多个产品系列。其中红心RH2011是红心新推出的一款挂烫机。

4.利仁

利仁电器有限公司系‘北京利仁科技有限责任公司’的生产基地，位于京津之间的黄金地段，主要从事民用小家电产品的研发、生产与销售。经过几年的高速发展，我公司已成为国内知名小家电生产企业。凭借着诚信的工作作风、可靠的产品质量、完善的售后服务，在业内赢得了良好的声誉。公司奉行“利仁电器专为家庭设计”的经营理念。

以上就是蛋糕机的知识，希望可以帮助你。