电陶炉和电磁炉哪个好

电磁炉大家都很熟悉，只要通上电，就可以在上面烧各种东西，功能也挺多。电陶炉是现在新出来的产品，是由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术。那么它们有什么区别呢？今天我们就来说说电陶炉和电磁炉哪个好？

电陶炉和电磁炉哪个好？

1.功能上的区别

电陶炉在功能上进行了升级，具有一炉顶十炉的美誉。具有除了电磁炉的基本功能外具有爆炒、热奶、烧烤、慢炖的功能，同时配备上烤盘和烤网可以进行铁板烧、烧烤等休闲娱乐功能。

电磁炉功能较少，只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

2.锅具上的区别

电陶炉在使用的时候不挑锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。

电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。

3.保健上的区别

电陶炉在使用的过程中不产生明火，不产生一氧化碳，属于健康安全的厨具产品。并且在使用过程中产生红外线属于人体的一种射线，能够加速血液循环、新陈代谢及提高人体的免疫力。

电磁炉由于采用了电磁场原理容易发生电磁波辐射，对于人的身体有一定的危害性，特别是怀孕的妈妈更是不能够接触电磁炉。

4.本质上的区别

电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。这种技术使得电陶炉加热速度加快，产热过程中健康、安全、无危害身体健康的因素。

电磁炉使用的是电磁场原理，通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。

5.效果上的区别

电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。

电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。

如何选购电陶炉？

1.观察加热：一般的电陶炉加热的速度都是挺快的，能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下，看电陶炉是否能够达到这个要求。

2.电陶炉周边温度：电陶炉出于安全的设计性，对于电陶炉的面板周围进行了消热处理，当电陶炉工作的时候，周围的电陶炉面板是没有热量传递的，因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。

3.风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。

4.根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精准控制温度。此外，家居烹调不免磕磕碰碰，建议选购精钢机身的电陶炉。一些电陶炉会有些把手易于大家的挪动位置。

电陶炉的清洁和保养

1.电陶炉在清洁前应先关机待面板冷却，拔掉电源插头后方可进行清洁。

2.微晶板、控制面板及机体轻微污垢请用柔软的湿抹布擦拭，油污垢用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性清洁剂擦拭后再以柔软的湿抹布擦拭干净面板洗机体。请勿使用坚硬的刷子、钢丝球、粉状的清洁剂来清洁。

3.清洁时需防止水流入机内，清洁后需用干布擦干水渍并晾干后再使用。切勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗机器。

4.长时间不使用时，请将电源插头拔离插座，并做好炉体的防尘防潮保护。

5.请保持锅具底部干净，以免锅具底部的污垢烧结在微晶板上。

6.炉面有焦结物，用铲刀呈45度斜角铲除，再用柔软的湿抹布沾少许的牙膏或中性清洁剂进行擦拭至不留残渣。

7.电陶炉在使用时，在它的周围在留出10CM的空间来，有利于散热。

8.面板上的锅具不能空烧，空烧时对电陶炉的危害特别大，高温时锅具应该轻拿轻放，小心面板损坏。

9.保养清洁前需待高温指示灯熄灭且关闭电闸开关方可进行。