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如何保存“冰糖心”?装袋扎好放冰箱冷藏

提问时间:2022-05-21 13:15:47来源:小樱知识网


近日,购买了阿克苏冰糖心苹果的陈先生询问,苹果才送来时,切开个个有冰糖心,冰糖心块很明显,汁多蜜甜,可是摆了一段时间后,苹果里的冰糖心越来越小,甚至没有了,但口感却和之前一样好吃,这是怎么回事?

如何保存冰糖心?

阿克苏冰糖心苹果原产自新疆阿克苏红旗坡农场。具有果面光滑细腻、色泽光亮、果肉细腻、果核透明等特点。果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣。且阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶。

这种冰糖心苹果的最佳存放温度是-5℃—5℃之间,如果常温高于5℃,冰糖心就会慢慢消失了。果类专家杨先生介绍,冰糖心苹果最好放在通风的阳台上,或者放在冰箱里保存,由于苹果能产生乙烯,苹果放在冰箱里冷藏时,一定要装进塑料袋里,并扎紧袋口。

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