别当微波炉只是摆设!

很多人觉得微波炉不就是用来加热饭菜的厨房电器嘛，并不觉得它有多大的实用性，也没有多少家庭乐于购买微波炉。其实，大家并没有真正的认识微波炉，微波炉的功能可以强大到大家无法想象，如果你不相信大可多对微波炉进行了解一番，说不定之后自己还可以成为烹饪高手呢。

开发微波炉烹饪功能

微波炉现状

对于城市家庭来讲，微波炉算是一种非常普及的厨房电器了，但是一方面由于大家对微波炉的意识还不够深切，另一个方面就是我们中国人太过于依赖明火烹饪，所以导致微波炉在中国真正的使用率根本没有提高，即便是使用，也仅仅是用来加热剩饭剩菜、牛奶等。

微波炉功能

根据资料显示，我们国人使用微波炉仅仅是使用其5%的功能而已，另外95%的使用功能根本未被使用。事实上，微波炉除了加热功能之外，还可以做到煎、炒、烹、炸、蒸、煮、烤、炖甚至更多，只是这些功能大多还没有被消费者意识到罢了。

微波炉好处

微波炉的诞生自有微波炉的优势可言，首先微波炉可以帮助我们在烹饪过程中免受到油烟、蒸汽之苦；另一点烹饪的菜品使用的食盐要少，这样烹饪出来的菜对我们的人体健康非常的有益；还有一点就是将微波炉作为烹饪工具能够省时省力，丰富多样。

微波炉美食汇

微波薯片

1、将土豆洗净去皮切成薄片状；

2、在盘子底部抹上一层食用油，将土豆片整齐的铺在盘子上；

3、铺好的土豆片上刷一层薄薄的油，洒上少许食盐；

4、放入微波炉用中火烤制3~4分钟，最后洒上辣椒面调味即可。

微波红烧肉

1、将五花肉洗净切成小块后放入沸水中汆烫一下；

2、捞出放入微波炉专用碗，加入所需备的调味料出多要淹过肉；

3、最后加盖放入微波炉，高火2分钟，中火20分钟，最后高火1分钟即可出炉。

微波清蒸鱼

1、将鱼收拾干净后在两面切几道小口，并放入所需备调料一并放入微波炉专用盒内；

2、盖上盖子或者耐热保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞以便蒸汽可以散发；

3、用大火加热6~7分钟，这样美味又营养的清蒸鱼就做好了。

微波炉的另类用途

餐具消毒处理

原理：经过相关实验表明，微波炉高温在1分钟内可以杀灭所有的大肠杆菌，6分钟可以杀灭沙氏菌、志贺氏菌、葡萄球菌等有害细菌。

使用方法

1、将所需要的餐具整齐的放入微波炉内，注意分量不要过多；

2、在炉内放置一杯清水，避免过度干燥；

3、开大火，加热1~2分钟左右即可，拿出时要小心不要被烫伤。

食物防霉处理

原理：香菇、花生、木耳、豆类等干货中或多或少会有湿气久而久之就会受潮发霉，产生副作用，微波炉高温能够很好的做干燥处理，防止食物发霉。

使用方法

1、将所需要的干货放入微波炉内进行加热；

2、拿出冷却后进行密封，这样就可以长期存放了。

衣物防蛀处理

原理：高温可以杀虫灭虫，防止细菌的增长，衣物（羊毛衫）经过高温处理后可以有效防蛀。

使用方法

1、将干燥的衣物整齐的叠好后放入微波炉内；

2、放置一杯清水防止温度过高而灼伤衣服；

3、选择中火进行加热2分钟左右即可拿出。

正确使用微波炉是关键

器皿选择

加热烹饪食物时，要明确使用的盛装器皿是否是微波炉专用器皿，凡是金属、竹器、塑料等不耐热的餐具器皿等不要置于微波炉内加热，避免对餐具造成伤害；

加热时间

微波炉加热时间要根据食物的材料而定，不同的食材所烹饪的时间是不一样的，为了不影响食物的口感，加热时间最好是根据食物种类烹饪要求而决定，避免食物失去色香味以及营养的流失；

使用要点

在使用微波炉时炉内的容积不要太满，最好是不要超过容积的三分之一，避免加热不够均匀，同时微波炉严谨空载使用，空载会将微波炉内烧坏。

保持清洁

在使用完微波炉之前或者是使用完微波炉之后一定要注意清洁处理，避免油渍遗留在微波炉内滋生细菌，清洁前要将微波炉的插头拔掉，使用湿润的抹布与中性洗涤剂进行擦拭，并保持良好的通风环境。

微波炉选购指南

选择要点

空间对比：微波炉空间看的不仅仅是炉内空间，还要看玻璃转盘的面积，因为真正有用的是圆形转盘的空间，所以在选择微波炉时要选择更加宽敞不受限制的微波炉。

效率对比：转盘带动食物360°加热能够实现均匀加热，平板式微波炉中的食物固定不动，通过的是炉内微波反射搅拌进行的加热，相比之下平板式微波炉食物受热的方式是又快又好的。

功能对比：转盘式微波炉的功能比较简单，但是操作起来比较方面；平板式微波炉具备着电脑芯片，所支持的功能比较多，甚至还具备烤箱的功能。

清洁对比：转盘微波炉内部的零件设置得比较多，所以在清洁起来比较容易留下卫生死角而滋生细菌；平板式微波炉内设计是一体式设计，清洁起来非常的方便容易且不残留污渍。

品牌推荐

格兰仕Galanz

型号：G80F23CN3XL-R6K（G2）

功率：850W

容量：23L

控制方式：电脑式

底盘类型：平板式

外形尺寸：303*504*399mm

烹饪方式：微波，光波

参考售价：929

推荐指数：★★★★★

Midea/美的

型号：EM7KCGW3-NR

功率：700W

容量：22L

控制方式：电脑式

底盘类型：平板式

外形尺寸：459*281*385mm

烹饪方式：微波

参考售价：523

推荐指数：★★★★

Panasonic/松下

型号：NN-GM333WXRE

功率：800W

容量：23L

控制方式：机械式

底盘类型：转盘式

外形尺寸：485*400*287mm

烹饪方式：微波

参考售价：496

推荐指数：★★★

结语：是不是觉得微波炉的使用功能大到自己无可想象，所以说赶紧将自己家被搁置一旁的微波炉重新转动起来吧，这样自己的烹饪生活感觉就会变得有趣得多了，烹饪出健康美味又营养的美食是每个人的心愿噢。