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微波炉到底致不致癌?微波加热原理详解

提问时间:2022-05-21 21:55:59来源:小樱知识网


合格未损坏的微波炉,无需担心辐射!世界各国都对微波炉的微波功率的泄露进行了严格的规定:美国规定,距离微波炉约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格,是1毫瓦!

此外,微波的能量是按照距离的平方成反比例减弱的。也就是说,如果5厘米处是1毫瓦,50厘米处就降低到了1/100毫瓦。

微波加热是利用物质分子的转动、震动等产热,不会在加工食物的过程中产生致癌物。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。譬如很多人喜爱吃的烧烤或煎炸食物(如烤鱼、烤肉等),火候控制不好,导致肉质变焦,产生苯并芘等致癌物。微波炉加工的食物更容易避免这个问题。

总而言之,听的没错:合格未损坏的微波炉,无需担心辐射。但是——小心驶得万年船,必须防止过量的电磁辐射!

首先,使用时,应该保持微波炉的门边缘整齐、密封良好、不变形。若门的开启不正常,应及时送修,防止微波泄漏。微波炉运转时,千万不要强行打开炉门。

其次,要使用微波炉专用器皿。专用器皿能让微波透过,而不发生微波反射。加热液体应使用广口容器或带有排气孔的容器,避免加热过程中容器内压力过高,引发爆炸。

再者,使用时,人应远离微波炉或距离微波炉至少1米,不要贴近微波炉看炉内的食物,因为微波会损害眼睛的晶状体。

最后要注意,儿童和孕妇是敏感人群,尽量不让他们接触微波炉,以免发生意外。

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