镜头的奥秘《分镜头脚本创作》
《分镜头脚本创作》带你一起探寻镜头中的世界。...
2023-06-11
民以食为天
食以米为本
作为生活中离不开的主食
对大米的挑选甚是重要
那么你知道如何
正确选择优质大米么？
椰城农业为你献上几个小诀窍
教你轻松把好米带回家！
消费者
可通过“六步判断法”
来判断大米品质：
一看碎米，二验留皮，三辨垩白
四闻米香，五察杂质，六观米色
碎米
在加工时被碾碎，其颗粒比完整米粒小很多。碎米在加工过程中会造成一定营养素的破坏与流失，其营养价值低于完整米粒。
留皮
指大米表面残留的皮层，是评定大米精度的主要指标。精碾大米背沟基本无皮或有皮不成线，留皮度在2.0%以下。
垩白度
是指米粒中白色不透明部分的投影面积占米粒投影面积的百分比。垩白粒越少，大米品质就越好。优质大米通常颗粒饱满、颜色纯净、透明度高、垩白度低。若目测垩白粒占大半，则非优质大米。
米香
大米的香味是大米自带的米香哦！越新鲜大米越香，但如果大米太香可能会是加了香精的。正宗大米的香味是自然散发的清新香味。如果大米经手心搓揉后，有哈喇味，则极有可能是放置时间过长的陈米。
杂质
除米粒之外的其它物质，如糠皮、稻谷粒、稗粒、砂石、泥土等。
米色
察看黄粒米和不完善粒米的情况。黄粒米是指胚乳呈黄色，与正常大米颜色明显不同的米粒；黄粒米多，说明是陈米的可能性越大；优质大米都呈现正常的米白色。在充足的光线下观察，颜色发黄发青、光泽暗淡的大米，直接PASS。不完善粒包括；虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、糙米粒等米粒。
通常
如果米色白皙透明
米粒整齐圆润
米香清冽怡人
那么八成是遇上了优质大米
不要错过哦！
图文源于网络，侵权联系删除
编辑：海口市农业农村局
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