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2026-03-10
讲真的，你是否也对调酒师存在一定的偏见？
调酒师上班时间黑白颠倒，环境鱼龙混杂……
调酒师只要会“左手右手一个慢动作”就行了，很简单……
调酒师是吃青春饭的，年纪偏大的全都转行了……
今天，我们就一起来了解一下真实的调酒师和他们的工作。
文章不长，2分钟就能看完，感兴趣往下滑。
调酒师的工作环境真的很乱吗？
No no no……一方面，我们的国家是法制国家，治安环境非常不错，且酒吧的类型主要是以清吧为主，还有一些音乐主题酒吧，大家都是业余时间去消遣放松的，所以其实酒吧的气氛是很和谐、很轻松的。
另一方面，你有所不知道的是，去酒吧消费的大多数20-38岁左右的年轻人，他们普遍拥有较高的学历和较好素质水平。所以，在酒吧喝酒的并不是电影中的黑老大，而是普普通通的社会人。
但有一点不得不承认的是，做调酒师确实要先学会接受与其他人不相同的作息时间，因为调酒师一般晚上营业，但如果热爱的话，这些都是小事。
想学调酒的同学，不放心孩子学调酒的父母，其实，调酒师的工作环境和你们想象的真的不一样。
调酒师是一份吃青春饭的工作？
记得大奇上学的时候，曾梦想着做一位空姐，但家里人说，那是一份吃青春饭的工作。那么，调酒师也是一份吃青春饭的工作吗？
其实并不是这样的，我们不应该去用年龄限制任何一份职业，我们身边多的是退休后因为水平高而被返聘的例子。
调酒师的职业发展是十分明晰的，我们一起来看看。
学调酒 欧米奇
如果你选择就业，首先入行的时你可以做助理调酒师，在积累了一定经验和人气之后你也就可以升任主调酒师，经过沉淀，你可以走上首席调酒师的岗位。
在达到一定水平和年龄之后，你可以转做酒吧管理和运营，这个岗位的是按年薪来计算的，十分可观，可这类专业人才也很是稀缺。
如果你是个富有挑战心的人，你也可以选择做酒水供应，这个岗位需要熟知各类酒品和价格，且善于与人打交道，回报也是颇为丰厚的。
其他的你还可以做新产品研发师，新品顾问等，像RIO等适合年轻人的酒品牌，就需要不断的创新，所以对研发人才的需求非常旺盛。
调酒行业并不是一个吃青春饭的职业，只有当你深入其中，才能知道能够发展的道路很宽广。
关于其他偏见，例如调酒师只要会调酒就行了，其实不是的，调酒师还需要懂得成本控制、盘点、制表等其他技能。
调酒师在2021年底被评为10大有发展潜力的工作，随着生活水平的提高和思想的开放程度，这个行业必将越来越吃香。
如果你对它很感兴趣，不如来欧米奇深入了解吧！
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