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桃胶要泡多久(一颗桃胶能泡多大)

提问时间:2021-11-27 12:18:31来源:小樱知识网


用料

桃胶

50克

白木耳

2朵

龙眼干

200克

红枣

黄冰糖

按个人口味加

桃胶糖水的做法

  1. 桃胶浸泡(桃胶的大小品质不同,泡发的时间也各不相同,我买的珍珠桃胶,放冰箱里面泡发的,用了2天2夜),泡发到中间无硬心即可。把泡软的桃胶,挑杂质、洗干净,待用。
  2. 泡发白木耳,去蒂后剪成小朵
  3. 龙眼干洗干净后,放锅里先煮1个小时,待龙眼肉都涨开后,把龙眼肉捞出,再过滤龙眼水。把过滤干净的龙眼水,倒入更大一点的锅里待用。
  4. 龙眼水一定要过滤,不然里面有很多杂质,这步不能少。煮开的龙眼肉还要进行冲洗,待用。
  5. 干净的龙眼水里面加入处理好的白木耳、龙眼肉和黄冰糖,熬煮1个小时。(白木耳品质不同,所以所需时间也不一样,只要待白木耳软烂即可。)
  6. 再加入发好的桃胶,煮1个小时。
  7. 再加入红枣煮15分钟即可。
  8. 美容养颜的甜品就做好了。
  9. 可以每次多做点,等冷却后,分装,放冰箱冷藏,可以放4-5天。

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