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清蒸黄花鱼(清蒸黄花鱼的家常做法)

提问时间:2021-11-27 19:42:56来源:小樱知识网


清蒸黄花鱼(清蒸黄花鱼的家常做法)清蒸黄花鱼的家常做法


原料:黄花鱼、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜、盐等。



制作方法:

一、将黄花鱼清洗干净,鱼身两面用刀斜切几道,以便快速入味。


二、将鱼的斜切口里抹上适量的盐,鱼身上淋少许料酒、鱼肚里塞入姜片和葱段,腌制半小时左右。


三、将鱼摆入盘中,上锅蒸15分钟。


四、蒸熟后,鱼身上放入葱丝、姜丝、辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,锅中烧油,油热后,将油浇到鱼身上即可。


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