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2026-01-23
可以吃。樱桃萝卜的叶子可以生吃，也可以凉拌或者烹饪食用。樱桃萝卜的叶子可以直接蘸甜面酱吃，味道酸嫩爽口。樱桃萝卜是一种小型萝卜，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜根、叶均可食用
香拌樱桃萝卜的做法：樱桃萝卜及萝卜缨洗净，将萝卜切薄片，萝卜缨切成长段。大火烧开锅的水，放入萝卜缨烫一下，立刻捞出来过凉水。把切好的萝卜片及萝卜缨放入盘中，加入老醋、白糖、芝麻香油、鸡精、盐、白芝麻拌匀即可。
凉拌樱桃萝卜的做法：樱桃萝卜去茎叶洗净，用刀拍裂也不用太碎，放入容器中。把熟花生撒入樱桃萝卜中，蒜拍几下，切成碎末，放入小碗中加凉拌酱油、醋、盐、糖、辣椒油，拌匀，做成凉拌汁。倒入凉拌汁拌均匀，放入冰箱，过十五分钟拿出来食用。
萝卜花做法：樱桃萝卜清洗干净，将头和尾都切掉。将樱桃萝卜尾部朝下，竖着放在案板上，垂直将樱桃萝卜切成约0.2厘米厚的片，注意底部不要切断。然后旋转90度继续垂直切薄片，底部同样不要切断。将绵白糖、蜂蜜、白醋放入碗中，挤几滴柠檬汁进去，加入适量纯净水调成汁。将切好的萝卜花放入调味汁中浸泡半小时左右，将生菜叶铺在盘子上，萝卜花摆放在生菜叶上，淋上一点调味汁即可。
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