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为什么桑葚果实会白掉干掉

提问时间:2021-11-30 13:28:41来源:小樱知识网


 

可能是得了白果病,也可能是因为采摘后的桑葚储存的环境温度过高,使桑葚发霉变白后干掉了。桑葚保存时,需要先清洗,然后带水分为小包,放冰箱冷冻,吃时化开。也可以用开放式的器皿盛装,放入冷藏室。

选购桑葚方法:看表面:以黑中透亮、个大、颗粒饱满、没有出水为佳。?看形状:选择自然饱满、表面有光泽的桑葚,以圆形或蚕形为佳。看果柄:新鲜的桑葚都是带着柄一起摘下的,果柄最好是新鲜、碧绿的。?看颜色:一般选紫黑色,是完全成熟的了,口感香甜。还有一种红色桑葚,颜色红艳似火,口感也很好。

清洗桑葚方法:桑葚先在流水状态下清洗一下,去除一些农药残留,一定要用流水,不要浸泡;桑葚的蒂不要去掉,避免细菌进入果肉中。冲洗好的桑葚用盐水浸泡,食盐具有杀菌的作用,可以很好的去除桑葚表面的细菌;有面粉的话可以加上少许面粉,面粉沾水有粘性,可以把桑葚表面的农药残留物吸附干净。

家里有淘米水的,用淘米水洗桑葚效果也很好,因为淘米水是碱性的,桑葚上的农药是酸性的,可以中和,减少农药残留。这样用食盐、面粉或者淘米水浸泡3-5分钟之后,最后用清水冲洗干净即可。

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