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球生菜可以生吃吗

提问时间:2021-11-30 14:19:56来源:小樱知识网


 

可以。球生菜叶片质地柔嫩,茎中空,有乳汁,可以生吃,清洗干净即可。也可以用于烹饪熟食,但是需要注意,在炒生菜或者煮生菜的时候,烹煮的时间不要过程,因为这样会破坏生态的口感。

生菜拌木耳做法:生菜用清水清洗干净之后,放在一边备用,记得要多浸泡一会儿,这样子可以将生菜叶中的泥沙清洗出来。将蒜清洗干净之后,切成细末,放在一边备用,在锅中放入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,接着将生菜放入爆炒,几分钟之后,放入适量的盐即可。

蒜蓉炒生菜做法:生菜用清水清洗干净之后,放在一边备用,记得要多浸泡一会儿,这样子可以将生菜叶中的泥沙清洗出来。将蒜清洗干净之后,切成细末,放在一边备用,在锅中放入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,接着将生菜放入爆炒,几分钟之后,放入适量的盐即可。

耗油球生菜做法:球生菜叶子一张张剥下来洗净撕下,蒜拍下切末。调制料汁,在碗里倒入两勺蚝油,一勺味极鲜、一点点白糖搅拌均匀。起油锅,油七分热放入蒜末爆香,后倒入生菜。生菜翻炒一分钟左右断。倒入调好的蚝油料汁,翻拌均匀入味即可。

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