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板栗能用烤箱烤吗

提问时间:2021-12-02 17:22:17来源:小樱知识网


 

可以。板栗清洗干净,锅里放水和板栗,煮开,水开后煮2分钟。用刀给板栗切口后刷油,防止烤糊,烤箱200℃预热,预热后上下火200℃,烤25分钟。用毛巾闷5分钟即可食用。

做法二:栗子洗净晾干,用小刀切小口,放入烤箱,30分钟180度。烤的差不多时候,白糖用开水化开,用小刷子往上刷糖汁,再复烤数分钟,刷了糖汁以后颜色好看明亮。

板栗排骨做法:排骨洗净,斩成块。用清水泡至1小时以上,中途换水。板栗去皮备用。葱切段,姜切片,准备好八角。将排骨焯水后沥干水分。另起锅,注入油,放入冰糖。小火炒至冰糖成棕红色。倒入排骨煸炒均匀,均匀的裹上糖色。烹入料酒加入酱油继续翻炒均匀。加入开水没过排骨,再加入葱姜和八角。烧开后,加入板栗,转小火焖制1小时候即可。

栗子鸡做法:鸡肉洗净,切成小块,再次洗去血水并控出水份。鸡肉装入稍有深度的盘中,加入少许葱、姜,调入少许料酒。入锅蒸熟。栗子壳上用刀切开一个小口,入开水锅煮5分钟。稍凉的栗子取一个剥一个,剥好放入清水中。锅中热油,炒香葱、姜,倒入蒸好的鸡肉翻炒出香味,接着调入少许食盐和少许生抽。翻炒均匀以后,加入剥好的栗子,倒入蒸鸡肉时的鸡汤。盖上盖子,改中小火闷煮。煮至鸡汤浓绸,剩余少许汤汁时,撒入葱段即可关火。

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